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Habanero Red Savina 

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Parliamo del viciniore del Guinness world record con 577.000 SHU, che oramai è stato sorpassato da altri come il detentore odierno del titolo. Questo peperoncino fa parte della famiglia Capsicum Chinese e è ampiamente diffuso in America centrale e nel sud perché è originario di Cuba. Fa parte della famosa specie degli Habanero, che è composta da tante varietà che trovate nella nostra enciclopedia! 

Curiosità  

Il termine "Savina" è un nome proprio e ricorda la madre di Garcia Frank, colui che per primo coltivò inconsapevolmente questo tipo di peperoncino nei suoi campi e che quaranta anni fa lo notò in mezzo a una piantagione del tipo orange. 

Il frutto

Come possiamo dedurre dal nome, il colore è rosso e il frutto è maturo dopo una lunga fase di fioritura e quindi sarà possibile coglierlo solo a fine stagione. La lunghezza del frutto arriva a toccare i 7 cm, mentre di larghezza non supera i 4 cm. La pianta invece cresce fino quasi a toccare i 90 cm. 

Il frutto è amato in cucina per la sua estrema piccantezza e per questo motivo consigliamo ai meno esperti di assaggiarlo con cautela. In generale è molto fruttato e piccantissimo, per questo viene usato come ingrediente della salsa piccante che è frequentemente usata per accompagnare hamburger di manzo e pollo. 

Coltivazione

Questa pianta si può coltivare sia in vaso che in terra, ma ricordatevi di utilizzare un buon terriccio in caso seguite la prima opzione. Ricordatevi sempre di esporre costantemente la pianta alla luce del sole perché maggiore è l'esposizione solare e maggiore sarà la resa finale. 

Vi consigliamo di dare un'occhiata a queste due guide: come coltivare il peperoncino e malattie e parassiti del peperoncino. 

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