> >> Il peperoncino più piccante del mondo

Guinness World Records peperoncino 2021: Carolina Reaper!

Il peperoncino Carolina Reaper è ufficialmente il più piccante del mondo. Il suo nome originario sarebbe HP22B (High Power Pot, Number 22, Pant B). 

Il primo esemplare è nato in Carolina del Sud. In media raggiunge i 1.569.300 SHU e in media raggiunge i 2.200.000 SHU. 

Cosa lo rende così piccante?

La nostra amica capsaicina è la responsabile della piccantezza del peperoncino ed è conosciuta dal 1816. Si tratta di un composto chimico che produce una sensazione di bruciore su tutti i tessuti con cui viene a contatto. La sensazione ha una scala su cui viene misurata: la scala di Scoville.

Esistono varie specie di peperoncino che si distinguono per il livello di piccantezza, dal peperone dolce e la paprika dolce che si trovano alla base passiamo agli Habanero (che oscillano tra 350.000 e 850.000) e infine in vetta alla classifica abbiamo il Carolina Reaper. 

La capsaicina è usata in basse dosi anche nello spray al peperoncino, per contrastare i parassiti su alcuni animali come i cervi, orsi e cani. 

I più appassionati ed esperti stanno lavorando per creare un peperoncino ancora più afrodisiaco ed esplosivo del Carolina Reaper. Risulta difficile da immaginare un frutto che sia superiore alla piccantezza di 2.200.000, ma sicuramente prima o poi ne conosceremo un altro... 

Nell'attesa guardate questi video sul vincitore del Guinness World Record:

E un video sulla degustazione del Carolina Reaper:

Dove comprarlo:

Sicuramente esistono diversi modi per comprare il Carolina Reaper, potete chiedere nei negozi appositi, le aziende agricole o facendo ricerche online nei vari shop. 

Ecco qua i nostri prodotti, disponibili online direttamente per voi: 

Dai un'occhiata: