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Habanero Red Savina 

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Hablemos del vecino del récord mundial de Guinness con 577.000 SHU, que ahora ha sido superado por otros como el actual titular del título. Este pimiento es parte de la familia Capsicum Chinese y está muy extendido en América Central y en el sur porque es originario de Cuba. ¡Es parte de la famosa especie de los Habanero, que está compuesta de tantas variedades que se encuentran en nuestra enciclopedia!

Curiosidad  

El término "Savina" es un nombre propio y recuerda a la madre de García Frank, el que primero cultivó sin saberlo este tipo de pimiento en sus campos y que hace cuarenta años lo notó en medio de una plantación del tipo orange. 

El fruto

Como podemos deducir del nombre, el color es rojo y el fruto está maduro después de una larga fase de floración y por lo tanto será posible captarlo sólo al final de la temporada. La longitud del fruto llega a alcanzar los 7 cm, mientras que de anchura no supera los 4 cm. En cambio la planta crece hasta casi alcanzar los 90 cm. 

El fruto es amado en la cocina por su extremada picor y por este motivo aconsejamos a los menos expertos que lo prueben con cautela. En general es muy afrutado y picante, por eso se utiliza como ingrediente de la salsa picante que se utiliza con frecuencia para acompañar hamburguesas de carne de res y pollo. 

Cultivo

Esta planta se puede cultivar tanto en maceta como en tierra, pero recuerde utilizar un buen sustrato en caso de seguir la primera opción. Recuerde siempre exponer constantemente la planta a la luz del sol porque cuanto mayor sea la exposición solar, mayor será la rendición final. 

Le recomendamos que eche un vistazo a estas dos guías: cómo cultivar chile y enfermedades y parásitos de chile.

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