Indice: 

1. Preparazione della salsa 
2. Ingredienti
3. Metodo
4. P.S.
5. Video

Preparazione della salsa

Prima di tutto vorremmo sottolineare che in cucina c'è sempre bisogno di un tocco di creatività. Per cui, se siete dotati di questa apprezzabile qualità inutile dire che gli ingredienti della salsa possono essere cambiat, aggiunti, eliminati... 

Ingredienti

• salsa di pomodoro (biologica is a plus)
• 1 spicchio d'aglio 
• Quanti peperoncini volete e quelli che più amate
• 1/2 cipolla 
• 2 cucchiai di aceto
• 1 cucchiaio di sale 

Metodo di cucina

1. fate un trito di aglio, cipolla, peperoncini e salsa di pomodoro
2. cuocete la salsa lentamente
3. aggiungete il condimento (sale, aceto)
4. assaggiate per capire quando è pronta (il tempo è a vostro piacimento)
5. filtrate con un colino 
6. versate in barattoli di vetro

P.S.

Per conservare il barattolo e prevenire la muffa dovete bollirlo nell'acqua per quindici minuti. In questo modo di creerà l'effetto sottovuoto.

Il barattolo aperto va consumato subito o conservato nel refrigeratore. 

Video