Catégories

Guinness World Records Piment 2021 : Carolina Reaper!

Le piment Carolina Reaper est officiellement le plus épicé du monde. Son nom d’origine serait HP22B (High Power Pot, Number 22, Pant B).

Le premier spécimen est né en Caroline du Sud. En moyenne il atteint 1.569.300 SHU et en moyenne atteint 2.200.000 SHU.

Pourquoi c’est si épicé ?

Notre amie capsaïcine est responsable du piment et est connue depuis 1816. Il s’agit d’un composé chimique qui produit une sensation de brûlure sur tous les tissus avec lesquels il entre en contact. La sensation a une échelle sur laquelle elle est mesurée : l’échelle de Scoville.

Il existe différentes espèces de piment qui se distinguent par le niveau de piquant, du poivron doux et du paprika doux qui se trouvent à la base nous passons aux Habanero (qui oscillent entre 350000 et 850000) et enfin au sommet du classement nous avons la Carolina Reaper.

La capsaïcine est également utilisée en faible dose dans le spray au poivre pour lutter contre les parasites sur certains animaux comme les cerfs, les ours et les chiens.

Les plus passionnés et les plus expérimentés travaillent pour créer un piment encore plus aphrodisiaque et explosif que le Carolina Reaper. Il est difficile d’imaginer un fruit qui est supérieur à la piquante de 2.200.000, mais certainement tôt ou tard nous en connaîtrons un autre...

En attendant, regardez ces vidéos sur le vainqueur du Guinness World Record :

Et une vidéo sur la dégustation du Carolina Reaper :

Où l’acheter :

Il existe certainement plusieurs façons d’acheter le Carolina Reaper, vous pouvez demander dans les magasins spéciaux, les fermes ou faire des recherches en ligne dans les différents magasins.

Voici nos produits, disponibles en ligne directement pour vous :