¿Cómo hacer la crema de pimienta picante?

¡La crema de chile es una idea creativa y picante para sus platos!
Puede usarla con nachos, pan, crotones, etc. para un aperitivo con los amigos. O bien, puede proponerla como combinación para la carne durante una cena mexicana.

En resumen, con esta salsa es posible complacer a todos. A diferencia del aceite, la crema de chile sigue siendo más aromatizada. 

Ingredientes

1. pimientos frescos, 250gr por florero
2. aceite
3. sal
4. ajo

Preparación

• quitar el tallo
• batir los chiles, pero no demasiado. Debe permanecer en pedazos
• dejar escurrir durante 12 horas
• batir con sal, ajo (1 diente) y aceite
• hervir los frascos de esterilización 
• poner la salsa 
• Cubrir con aceite hasta el borde (¡de lo contrario podría aparecer el moho!)

¡También puede poner la salsa en el frasco antes! Y luego hervir el frasco. 

De este modo, el producto permanece hasta dos años. 

Si abren su lata de salsa, por favor, guárdenla en la nevera. 

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