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Cómo conservar los chiles
Recuerden que los chiles que se separan de la planta no duran mucho. Así que, dependiendo de lo que quieran hacer con ellos y lo que más les guste, pueden guardarlos de varias maneras.
ÍNDICE:
Congelados
Si te encanta el sabor del chile recién separado de la planta, pero no sabes cómo mantener la frescura, entonces tienes que absolutamente guardar el chile de esta manera.
¡Tome los chiles y colóquelos en el congelador! Recuerde sacarlos al menos 1 hora antes de consumirlos o cocinarlos.
¡Le aconsejamos no descongelarlos bajo el agua, podría cambiar su textura! Deje a cada cosa su tiempo.
En aceite
El aceite es un método infalible y sabroso para conservar el chile. El aceite tiene pros y contras, es difícil que se arruine y su duración es muy elevada, el único elemento en contra de este método es la pérdida de los elementos de frescura, como aromas afrutados típicos del chile recién recogido.
Salsas picantes
Su imaginación es la herramienta necesaria para este método de conservación. ¡Hay varias maneras de consumir las salsas picantes, en las bruschettas, en los primeros y segundos platos... prácticamente donde quieran ponerlas! Atención: también en este caso se perderán las cualidades aromáticas típicas de los pimientos frescos. Hacer jarrones pequeños y guardarlos en un lugar seco, como las despensas, mientras se abre el tarro se debe guardar en la nevera.
Secado
Una de las mejores formas de conservar el chile es esta. La razón es que se elimina la humedad de los pimientos y se conservan durante años sin que surjan mohos y otras bacterias. El chile seco tiene un sabor especial y no a todos puede gustarle.
¿Quieres saber cómo secar los pimientos? Actualice siguiendo la guía: Cómo secar los chiles
Picado
El chile seco puede ser picado tanto como te gusta para que sea un polvo extremadamente picante. ¡Este método se recomienda hacerlo en el exterior y provisto de gafas y mascarilla! Si almacena el polvo en recipientes herméticos, puede conservar el chile durante más de 3 años.
¡Somos curiosos! ¡Si conoce métodos de cultivo innovadores, escriba el suyo! Estamos totalmente abiertos a las novedades y a las curiosidades, por lo que siempre estamos felices de aprender. ¡También nos gustaría introducir su método de conservación en la guía con su nombre de usuario o apodo!