Categorías

Carolina Reaper

Carolina Reaper toma su nombre del lugar donde nació, Carolina del Sur y literalmente significa "Segadora de Carolina".

Se trata de un híbrido, creado en el laboratorio a través de la fusión de Naga Morich Pakistaní y Habanero Rojo.

(eres curioso y ¿quieres probar a cultivar los pimientos? ¡Escoge entre nuestras variedades las semillas de chile que más te convengan!)

Historia

Proviene de las manos de la Compañía Puckerbutt Pepper de Ed Currie. Como todos los pimientos muy picantes se ha creado en el laboratorio gracias a la mezcla de dos variedades también ellas con valores de capsaicina muy elevados. La historia es divertida porque la creación de Carolina Reaper tuvo lugar gracias a la polinización de las dos plantas que dijimos antes, Pero lo mejor de todo es que ni siquiera Ed sabía lo que iba a salir, y desde luego nunca imaginó haber creado el chile más picante del mundo

Ganador del Guinness World Records

Para ganar el récord, un chile tiene que ser probado en el laboratorio. Así el Carolina Reaper fue estudiado hundiéndose hasta que los estudiosos de la Universidad de Winthrop llegaron a la conclusión de que el valor medio de la capsaicina contenida en una sola fruta era 2.000.000 SHU.

Desde su descubrimiento en 2011 se han necesitado tres años, pero en 2014, Carolina Reaper se ganó el podio del chile más picante del mundo.

Color, forma y tamaño

Los frutos que produce la planta son de tamaño mediano, es decir, de seis a ocho centímetros.

El tiempo de maduración es medio, es decir, noventa días.

El color es rojo fuego y la forma es bastante redonda con una pequeña cola diabólica en la base.

El sabor es afrutado, así que después de haberlo probado y sufrido el dolor del infierno, usted permanecerá con un sabor a canela en la boca, muy dulce y también aromas de chocolate. No está mal, ¿verdad?

Carolina Reaper Yellow

A partir de 2016 nació esta hermosa variante de color amarillo, el valor de la capsaicina es el mismo.

Si quieres comprar este chile, haz un recorrido por nuestra tienda:

Siembra

La parte más importante del cultivo es precisamente la siembra. ¡Hay que comprar semillas de calidad y para ello pueden elegir nuestros productos!

Hay varias técnicas de germinación, pero recomendamos el método scottex. En primer lugar, asegúrense de que la temperatura no descienda por debajo de los 25° y no se asusten si las semillas no crecen inmediatamente porque tendrán que esperar unos diez días antes de ver brotar las risas blancas de los brotes.

A continuación, lavar las semillas con manzanilla antes de ponerlas en su caja para la germinación, porque de esta manera eliminarás las bacterias y evitarás la formación de mohos (que no son los pelos blancos que veréis en los brotes, ésas son raíces, que irán regando la planta).

En cualquier caso, si tienen dudas o son novatos, hemos creado una guía para el cultivo que encuentran haciendo clic aquí: cómo cultivar el chile.

Además, le sugerimos que piense en el tipo de cultivo que más le conviene: ¿cultivo interior o cultivo al aire libre?

Crecimiento

En primer lugar la planta necesita sol, su mejor aliado junto con el agua. Recuerden que ya sea luz artificial o luz solar, la planta tiene que estar expuesta al menos ocho horas al día para crecer fuerte y saludable.

En cuanto al agua: rieguen cuando vean que el suelo está seco, eviten el estancamiento del agua, tengan cuidado con el color de las hojas (si se vuelven amarillos significa que están dando demasiada agua).

El tercer y último aliado, es el fertilizante orgánico (bio). Si se utiliza junto con un buen sustrato hará la planta fuerte y muy productiva. Hay varios tipos de fertilizantes (consulte nuestra guía: fertilizantes naturales).

Consejo: algunos hacen germinar las semillas de chile gracias al color del módem internet, es decir, apoyan los vasos rellenos con papel absorbente mojado y las semillas sobre el módem que emite calor y promueve el crecimiento de los brotes.

Floración

El período de floración de Carolina Reaper va de mayo a septiembre.

Pueden empezar con el sembrado en enero, pero sólo en invernadero. Así que si quieres que crezcan normalmente, puedes hacerlo a partir de marzo cuando las temperaturas ya están más calientes.

Envueltas las flores se desprenden de la planta, pero no es absolutamente un problema, la planta no está enferma, está solamente seleccionando las flores que desea alimentar y hacer frutos y los que en cambio ya no sirven.

Colección

¡Después de noventa días sus plantas habrán dado los frutos, que estarán listos para ser cosechados!

Para asegurarse de que sus plantas han dado el máximo de nutrientes a los chiles, le sugerimos que deje de regarlas unos días antes del inicio de la cosecha.

Nuestros productos

He aquí una amplia selección de productos:

Cómo manejar el Carolina Reaper

Es el más picante del mundo, así que es obvio tomar precauciones antes de tocarlo. Debes conseguir guantes de nitrilo y una mascarilla para proteger los ojos. No toques las zonas sensibles del cuerpo y ten cuidado: ¡antes de comerlo, pruébalo un poco!

Experiencias y consejos

En la planta sí mismo le damos dos consejos:

el suelo para favorecer el pleno desarrollo debe ser rico en nutrientes (sobre todo nitrógeno)
el sol es su aliado, explíquela tanto como sea posible incluso más allá de las ocho horas recomendadas

Los frutos no siempre tienen cola de diablo como el Trinidad Moruga scorpion, pero seguramente su peculiaridad es la forma muy sobresaliente.

Hablando de experiencias prácticas, citamos dos anécdotas:

¡Me tomó 15 minutos deshacerme de la explosión en mi boca y solo comí un poco! Imagínense lo que pasa cuando se come uno entero. Tengan cuidado.
Hago crotones a base de aceite, sal y Carolina Reaper para mis desafortunados amigos con los que estoy compartiendo una gran noche de barbacoa. Les advertí, pero no entendieron que lo decía en serio Después de unos segundos, todos se levantaron de la mesa y comenzaron a correr, caminar y saltar alrededor del jardín. Fue un buen espectáculo, tengo que admitirlo. También quisieron probar el segundo plato, me sorprendió cómo algunos se felicitaron por la calidad de Carolina Reaper que había cultivado con mis propias manos.