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Valores y propiedades nutricionales del chile

Índice:

Introducción:

Da un punto di vista tecnico la pianta del peperoncino viene anche chiamata Solanacea perché appartiene alla relativa famiglia di cui fanno parte ortaggi come i pomodori, le patate, etc. Si tratta di una pianta d’importazione, cioè originaria dell’America del Sud.

Molti medici affermano che il peperoncino è ottimo per regime dietetico, in quanto ricco di vitamine, calcio e ferro (contribuisce ad aumentare i valori di ferritina nel sangue, una buona notizia per chi soffre di anemia).

Se invece vogliamo vedere il peperoncino dal lato medico, rimarremo stupiti dalla quantità di vitamine che contiene. Non solo. Ovviamente al suo interno si trovano tantissime proprietà benefiche, come calcio e ferro in grande quantità. Per questo motivo è molto indicato per gli anemici aumentando il valore del ferro.

e per cos’altro è benefico il peperoncino? Ma per la sua spiccata propensione a far circolare il sangue! Infatti, aumenta di gran lunga il flusso del sangue e comporta benefici al sistema cardiovascolare.

Valores nutricionales del chile

En una sola fruta, hay tantas propiedades que caben:

  • Hierro
  • Calcium
  • Potasio
  • Fósforo
  • Sodio
  • Zinc
  • Beta
  • Carotene
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina A
  • Capsaicina*

*Capsaicina:

La Capsaicina es la sustancia que hace picante el chile. 
Incluso se utiliza debido a sus propiedades antioxidantes que contrarrestan el envejecimiento celular y se inserta dentro de los suplementos que se toman diariamente. O bien, se puede encontrar dentro de cremas para el dolor y la psoriasis.

¡Por un lado, Capsaicina mejora el proceso digestivo porque promueve el aumento de líquidos y, por otro, esta dinámica también promueve la aceleración de nuestro metabolismo!Quiero decir, comer chile no es una cuestión picante, sino también una opción saludable para el cuerpo. No por ello hay que comer siempre alimentos picantes, sino que a veces quienes más se benefician son precisamente las personas que no están acostumbradas a consumir alimentos con alto contenido de capsaicina. ¡Al hacerlo, es fácil influir positivamente en nuestro sistema metabólico, consumiendo las grasas malas gracias a esta mágica sustancia que nos hace muy calientes!

La investigación muestra que las personas que normalmente no comen alimentos picantes tienen más posibilidades de beneficiarse. La capsaicina parece afectar el metabolismo mediante el aumento de la temperatura corporal, haciendo así que el cuerpo comsumi más calorías. 

¡Les recordamos que el exceso de stroppia por el que no toman demasiado!

Las propiedades del chile

El chile contiene muchas vitaminas (las C y la E sobre todo) útiles y muchos ácidos grasos insaturados que ayudan a reforzar los vasos sanguíneos y a mantener la elasticidad en los capilares, de esta manera también mejora la oxigenación de la sangre. Por lo tanto, excelente como cardioprotector.

También tiene propiedades anti-inflamatorias, de hecho se recomienda en caso de tos seca y de estudios se desprende que logra aliviar los dolores reumáticos (debe ponerlo a macerar en el alcohol y luego aplicarlo sobre la parte dolorida con compresas.

Consejos para su uso

Como se ha visto son numerosas las propiedades saludables del chile, pero el exceso en el consumo puede ser irritante para la mucosa gástrica.

El chile contiene muchas propiedades que aumentan el bienestar físico. Sin embargo, le recomendamos que utilice esta fruta con precaución porque el abuso causa irritación en el tracto gástrico. Si tiene gastroenteritis, hemorroides, úlceras o cistitis, debe prescindir de ella. Por último, también las mujeres embarazadas y los menores de 12 años deberían hacer un uso muy limitado de ellas.