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Comment conserver les piments?
Rappelez-vous que les piments détachés de la plante ne durent pas longtemps. Donc, selon ce que vous voulez en faire et ce que vous aimez le plus, vous pouvez les conserver de différentes façons.
INDEX:
Surgelés
Si vous aimez le goût du piment fraîchement détaché de la plante, mais ne savez pas comment faire pour garder la fraîcheur, alors vous devez absolument préserver le piment de cette façon.
Prenez les piments et mettez-les dans le congélateur! Rappelez-vous de les sortir au moins 1 heure avant de les consommer ou de les cuire.
Nous vous déconseillons de les décongeler sous l’eau, il pourrait en modifier la consistance ! Laissez à tout son temps.
Dans l’huile
L’huile est une méthode infaillible et savoureuse pour conserver le piment. L’huile a des avantages et des inconvénients, il est difficile de le ruiner et sa durée de vie est très élevée, le seul élément défavorable à cette méthode est la perte des éléments de fraîcheur, comme arômes fruités typiques du piment fraîchement récolté.
Sauces épicées
Votre imagination est l’outil nécessaire pour cette méthode de conservation. Il existe plusieurs façons de consommer les sauces épicées, sur les bruschetta, dans les premiers et les seconds plats... pratiquement partout où vous voulez les mettre! Attention : dans ce cas aussi, vous perdrez les qualités aromatiques typiques des piments frais. Faites des petits pots et gardez-les dans un endroit sec, comme les placards, pendant que vous ouvrez le pot, vous devez le conserver au réfrigérateur.
Séchés
C’est l’une des meilleures méthodes pour conserver le piment. La raison en est que l’humidité est enlevée des piments et conservés pendant des années sans moisissures et autres bactéries. Le piment sec a un goût particulier et ne peut pas plaire à tout le monde.
Vous voulez savoir comment sécher les piments? Mettez-vous à jour en suivant le guide : Comment sécher les piments
Hachés
Le piment sec peut être haché autant que vous le souhaitez pour en faire une poudre extrêmement épicée. Cette méthode est recommandée de le faire à l’extérieur et muni de lunettes et de masque! Si vous placez la poudre dans des récipients hermétiques, vous pouvez conserver le piment pendant plus de 3 ans.
Nous sommes curieux! Si vous connaissez des méthodes de culture innovantes, écrivez-nous le vôtre! Nous sommes entièrement ouverts aux nouveautés et aux curiosités, c’est pourquoi nous sommes toujours heureux d’apprendre. Nous aimerions également inclure votre méthode de conservation dans le guide avec votre nom ou votre pseudo!