Valeurs et propriétés nutritionnelles du piment

Index:

• Introduction
• Valeurs nutritionnelles du piment
• Capsaïcine
• Propriétés nutritionnelles du piment
• Conseils pour l'utilisation

Introduction:

D’un point de vue technique, la plante du piment est aussi appelée Solanacea parce qu’elle appartient à la famille dont font partie des légumes comme les tomates, les pommes de terre, etc. Il s’agit d’une plante d’importation, c’est-à-dire originaire d’Amérique du Sud.

De nombreux médecins affirment que le piment est bon pour le régime alimentaire, car il est riche en vitamines, calcium et fer (il contribue à augmenter les valeurs de ferritine dans le sang, une bonne nouvelle pour les personnes souffrant d’anémie).

Par contre, si nous voulons voir le piment du côté médical, nous serons étonnés par la quantité de vitamines qu’il contient. Pas seulement. Bien sûr, il y a beaucoup de propriétés bénéfiques à l’intérieur, comme le calcium et le fer en grande quantité. Pour cette raison, il est très indiqué pour les anémiques en augmentant la valeur du fer.

et pour quoi d’autre le piment est-il bénéfique? Mais pour sa propension à faire circuler le sang!En fait, il augmente de loin le flux sanguin et présente des avantages pour le système cardiovasculaire.

Valeurs nutritionnelles du piment

En un seul fruit, voici combien de propriétés il y a:

• Fer
• Calcium 
• Potassium
• Phosphore
• Sodium
• Zinc
• Beta Carotene
• Vitamine C
• Vitamine E
• Vitamine A
• Capsaïcine*

*Capsaïcine:

La capsaïcine est la substance qui rend le piment piquant. 
Elle est même utilisée pour ses propriétés antioxydantes qui luttent contre le vieillissement cellulaire et insérée dans des suppléments à prendre quotidiennement. Ou, vous pouvez la trouver à l’intérieur de crèmes qui analgésiques et contre le psoriasis.

D’une part, la capsaïcine améliore le processus digestif car elle favorise l’augmentation des liquides et, d’autre part, cette dynamique favorise également l’accélération de notre métabolisme ! Manger du piment n’est pas une question épicée, c’est aussi un choix sain pour le corps.

Ce n’est pas pour cela qu’il faut toujours manger des aliments épicés, au contraire, ceux qui en bénéficient le plus sont parfois ceux qui ne sont pas habitués à consommer des aliments riches en capsaïcine. Ainsi, il est facile d’influencer positivement notre système métabolique, en consommant les mauvaises graisses grâce à cette substance magique qui nous rend très chaud!

La recherche montre que les personnes qui ne mangent généralement pas d’aliments épicés sont plus susceptibles de bénéficier. La capsaïcine semble affecter le métabolisme en augmentant la température corporelle, ce qui permet au corps de consommer plus de calories.

Propriétés nutritionnelles du piment:

Le piment contient beaucoup de vitamines utiles (les C et E surtout) et de nombreux acides gras insaturés qui aident à renforcer les vaisseaux sangugni et à maintenir l’élasticité dans les capillaires, de cette façon améliore également l’oxygénation du sang. Excellent donc comme cardioprotecteur.

Il a aussi des propriétés anti-inflammatoires, en fait il est recommandé en cas de toux sèche et des études montrent qu’il peut soulager les douleurs rhumatismales (il doit le mettre à macérer dans l’alcool et ensuite l’appliquer sur la partie douloureuse avec des compresses.

Conseils pour l’Utilisation

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