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TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LA CULTURE DES PIMENTS
INDEX:
- Comment cultivez-vous les piments ?
- Semer les graines de piment
- La germination
- Élimination de la moisissure dans les graines de piment
- Cotylédons emprisonnés
- De quoi est formée la graine?
- Vidéo sur la façon de retirer les cotylédons emprisonnés
- Préparation du terreau
- Transplanter les plants de piment
- Croissance des plantes
- Engrais
- Parasites et organismes nuisibles possibles
- Extraction et conservation des graines de piment
- Tutoriels vidéo
Semer les graines de piment:
Le moment idéal pour commencer à semer des graines de piment est lorsque les températures sont supérieures à 15 degrés, en Italie cela peut varier du nord au sud.
C’est une bonne idée de créer un habitat convenable. Les graines peuvent germer dans une serre ou à l’intérieur entre février, mars, avril et même mai, les plantes peuvent alors suivre leur rythme saisonnier normal et être plus productives.
Il est possible de semer les graines plus tôt en créant un habitat dans lequel la température est contrôlée, cela peut être acheté ou si vous êtes à portée de main au bricolage, vous pouvez en construire un vous-même. Si vous avez décidé d’en faire vous-même, le guide suivant pourrait vous intéresser: comment construire un grembox pour les piments.
Important: sauf si vous êtes un expert, il est préférable de faire germer les graines dans de grands verres en plastique en utilisant la méthode du papier essuie-tout; cela évitera le dessèchement des graines en s’assurant que l’eau s’évapore lentement (C’EST L’ERREUR LA PLUS COURANTE FAITE PAR LES DÉBUTANTS). Durant la phase de croissance, les pousses sont particulièrement délicates et souffrent à la fois de déshydratation/manque d’eau et de baisses de température.
Sur la photo ⬆ ci-dessus, vous pouvez voir ce que je considère être le moyen le plus sûr et le plus facile pour atteindre la germination. Après beaucoup d’essais et d’erreurs à mon avis, c’est la méthode la plus fiable.
Il s’agit de ce qui suit:
1. À l’aide d’un marqueur permanent, prenez une de vos GRANDES verres en plastique et écrivez le nom de la variété dessus pour éviter toute confusion entre les différentes variétés.
2. Remplissez presque entièrement le verre de papier hygiénique, appuyez-la avec votre doigt.
3. Ajouter de l’eau avant de placer délicatement les graines dans la tasse pour qu’elles germent.
4. Recouvrez délicatement vos graines avec une dernière couche de papier absorbant.
Foire aux questions:
Pourquoi choisir deux types de papier différents?
Pour encourager la première phase de la croissance des racines papier toilette est idéal car il est très doux, c’est tout aussi crucial pour quand nous décanter les pousses pour assurer que nous minimisons les dommages. La serviette en papier est plus résistante et retient donc plus d’eau, donc en recouvrant les graines avec cela, aide à les garder humides.
Pourquoi tant de papier dans le fond de la tasse?
La réponse simple est qu’une bonne quantité de papier maintient les graines humides plus longtemps, en évitant que les graines sèchent après quelques jours, en raison du manque d’eau, causant les graines de mourir.
(Pendant les mois froids, assurez-vous que la température est d’environ 20 degrés si vous voulez que vos graines germent; si vous êtes un débutant, vous pouvez utiliser une lampe halogène à l’intérieur d’une armoire, ou un autre conteneur fermé maintenir une température idéale).
La germination:
Selon la variété de piment, vous verrez de petites radicles blanches émerger des graines après 5-15 jours. Une fois que le germe peut se soutenir, vous pouvez l’enlever très soigneusement et en douceur afin d’éviter d’endommager les racines nouvellement formées, cela peut être fait délicatement à l’aide d’un cure-dent. Les différents stades de croissance sont décrits ci-dessous. Au moment où vous arrivez à l’étape 3, ils peuvent être plantés avec soin.
(Il faut savoir que le poil blanc qui se forme à la base n’est pas de la moisissure, mais une extension des racines qui disparaissent avec l’arrosage).
Enlever la moisissure de la graine:
Nous avons décidé d’insérer des informations sur la moisissure immédiatement après avoir parlé de l’extension des racines afin que vous puissiez apprécier la différence entre les deux.
L’image ci-dessus montre une graine couverte de moisissure, contrairement aux extensions de racines, la moisissure semble être une zone en expansion de points.
Ce n’est pas un problème grave.
Il peut être résolu avec une certaine attention aux détails, la meilleure solution consiste à nettoyer la graine en douceur avec de la camomille et du papier absorbant; attention à changer la serviette en papier ou jeter la partie ancienne avec le moule sur elle afin de ne pas causer de problèmes récurrents.
La solution la plus rapide est de nettoyer la graine avec une serviette en papier humide, n’oubliez pas d’enlever tout moisi de la serviette, c’est très important.
Comme la première radicule de tout piment est vulnérable à la moisissure, il est important de l’enlever avant que le radical n’apparaisse, même s’il apparaît sur la peau dure. Ce n’est pas un problème.
Comment prévenir la formation de moisissures sur les graines de piment?
Lavez bien les graines avant de les laisser germer, idéalement dans un bain de camomille, puis séchez-les doucement avec un chiffon doux, soyez très prudent car elles sont délicates.
Cotylédons emprisonnés dans des pousses de piment:
Après quelques jours, la pousse commence à pousser et à ce stade, vous pourriez rencontrer des « cotylédons emprisonnés », les producteurs de poivre sont trop familiers avec ce problème.
Comment résoudre le problème des cotylédons emprisonnés sur des pousses de piment ?
La photo ci-dessous illustre le problème et nous donne une meilleure compréhension:
La solution au problème est très simple mais nécessite de la patience et surtout de la délicatesse.
Couvrez la peau à enlever avec un morceau de serviette en papier et mouillez-la, en la laissant reposer la nuit : cela crée un environnement humide qui adoucit la coquille que nous cherchons à enlever.
Prendre un cure-dent ou mieux encore une aiguille à coudre et commencer à casser la coquille de l’intérieur vers l’extérieur, taquiner doucement le bord sans endommager les cotylédons délicats.
À ce stade, les cotylédons sont les plus vulnérables et peuvent se déchirer très facilement, essayez de briser la peau sans tirer ou forcer le semis de quelque façon que ce soit.
L’image ci-dessous montre clairement comment et où briser la coquille:
De quoi est formée la graine?
Une graine de piment est comme un ovule fécondé. Il faut connaître sa structure pour pouvoir gérer certains problèmes relatifs.
La graine est composée de trois parties principales:
1. L’embryon est l’organisme qui contient des dérivés cotiledoni microscopiques et l’appareil racinaire;
2. L’endosperme est le tissu de réserve à l’intérieur de la graine et est utilisé par l’embryon pour se nourrir pendant la germination;
3. L’enveloppe protège l’embryon des dommages externes.
Vidéo sur la façon de retirer les cotylédons emprisonnés:
La deuxième vidéo illustre un exemple d’enlèvement manuel des cotylédons, bien que ce soit un cas plus facile que le premier.
Préparation du terreau:
Transplanter les plants de piment:
Le résultat doit ressembler à la photo ci-dessous:
Pour transplanter le piment, visionnez la vidéo ci-dessous:
Après ce moment le plus délicat de la vie du semis, nous pouvons procéder et le planter dans un grand pot dans le jardin ou sur le balcon et attendre que la nature prenne son cours et que les fruits savoureux et épicés mûrissent.
*Couvrez les graines avec une couche de papier absorbant plutôt que de laisser les graines germer dans l’air, car cela aide à maintenir le bon niveau d’humidité.
*Achetez plus de semences que vous n’en avez besoin, les erreurs sont presque inévitables.
*Ne vous découragez pas si les choses tournent mal pendant vos premières tentatives, apprenez à corriger vos erreurs.
(Découvrez les variétés les plus épicées et les plus belles au monde en utilisant le lien suivant: graines de piment).
Croissance des plantes:
Pour commencer, le semis sera en forme de Y. Vous pouvez enlever les brins supplémentaires qui poussent à la base du semis si vous le souhaitez, ou vous pouvez simplement enlever les brins séchés, de toute façon toujours laisser un centimètre de la branche.
Le sol aura tendance à sécher si les températures sont très élevées, déplacer le sol avec une fourchette et de l’eau tard dans la soirée.
Les plantes poussent très vite, donc c’est une bonne idée de les attacher à une tige simple, pour les soutenir.
Si vous êtes intéressé, nous avons une section dédiée à la vente de plantes de piment.
Engrais:
La réponse rapide est : non! Si les plantes sont dans un sol riche en nutriments, il n’est pas nécessaire de fertiliser davantage le terreau.
Si vous êtes chanceux, un substrat pauvre produira une petite plante rabougrie et pas particulièrement productive. Si la plante est sous-alimentée et ne peut pas se développer correctement, elle ne donnera pas de fruits, ce qui cause toujours une amère déception après des mois d’arrosage.
Bien que l’engrais ne soit pas obligatoire, s’il est utilisé correctement, il vous donnera une croissance plus rapide, beaucoup plus grande plante avec de grands, beaux et savoureux poivrons à la fin de l’été, idéal pour assaisonner vos pâtes préférées crépuscules et faire l’eau de la bouche de tout le monde.
Voici une sélection d’articles sur ce sujet:
• Préparation du terreau pour les plants de piment
• Engrais ciblant la croissance du piment
• Engrais ciblant la floraison du piment
Lutter contre les parasites:
Les piments, comme beaucoup d’autres plantes, sont sujets aux pucerons.
En cultivant d’autres plantes à côté de nos piments qui attirent les coccinelles qui sont très sensibles à ces parasites peut être une solution efficace: les plantes comme le fenouil, les carottes, les pissenlits et les rapides. Les pucerons peuvent également être éliminés à l’aide de savon de castille, dont l’odeur a un effet dissuasif. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur de 10 com, les pulvériser avec une solution faite à partir d’une poignée de savon dans 10 litres d’eau. Ce guide rassemble tous les ravageurs et parasites que vous pouvez rencontrer et une liste de remèdes neutralisants: Toutes les maladies et les ravageurs qui attaquent les piments.
Extraction et conservation des semences:
Avec le temps, les fleurs blanches fleuriront, suivies par les piments eux-mêmes, que vous pourrez récolter à l’automne.
Ouvrir le piment avec un couteau (l’utilisation de gants en latex est fortement recommandée) afin d’extraire les graines qui peuvent ensuite être séchées et finalement stockées dans un endroit sombre et sec.
Pour sécher le piment, le placer dans un four à 70 degrés pendant environ 40 minutes, le but étant que toute l’humidité s’évapore. Après 40 minutes les exposer au soleil pendant quelques jours, après quoi ils seront prêts à stocker ou à utiliser! Article détaillé : Récolte et conservation des graines de piment.
Si vous souhaitez cultiver des piments à l’intérieur (à la maison), lisez le guide suivant: Guide de culture à l’intérieur
Tutoriels vidéo:
En ligne il y a quelques tutoriels vidéo fascinants qui vous emmènent à travers les différentes étapes et pourraient être particulièrement utiles si vous êtes un débutant ou souhaitez approfondir vos connaissances en apprenant quelques trucs et astuces.